食関連

チャーハンや炒め物などの中華系の料理の味付けに重宝するのが、「ウェイパー（味覇）」です。 これさえあれば、家庭で本格的中華料理が作れるといわれている万能調味料です。 ですが、いざ料理を始めようと思った ...

ネバネバして美味しい夏野菜といえば、オクラです。 納豆などもそうですが、ネバネバしたものって栄養があるイメージがありますよね。 では、オクラの栄養は実際どうなのでしょうか？ 結論から言うと、オクラはと ...

納豆やくさやなど、美味しい食べ物なのに臭いがきつくてあまり人前では食べられない食べ物。 こういうのって、結構ありますよね。 人によっては漬物も臭いがダメっていう人がいたりしますよね。 今回はそんな中で ...

近年スーパーなどで季節を問わず売られるようになった焼き芋。その中でも特に甘く、とろ～りとした食感の『安納芋』は、今や焼き芋だけでなく、様々なお菓子や料理に使われ、秋の代名詞になりつつあるようです。 で ...

パンやお餅にカビが生えてしまった！ そんな経験をしたことがある方は 多いのではないでしょうか？ 湿気が多い時期は とくに注意しないといけませんね。 食品にカビが生えていたら、 たいていはその食品を捨て ...

世の中には、色々なダイエット法がありますよね。 例えば、 リンゴダイエット、バナナダイエット、 納豆ダイエット、夜ヨーグルトダイエットなどなど、 一つの食材にフィーチャーしたダイエット法も たくさんあ ...

はったい粉ってご存知でしょうか？ 昔は、よくはったい粉を使ったおやつが 家庭で食べられていたようですが、 今はあまり馴染みがないですよね。 実は、はったい粉は、 ダイエットの味方になる食材なのです。 ...

ブロッコリーの新芽であり、 発芽３日以内にとれたのが ブロッコリースーパースプラウトです。 このブロッコリース―パースプラウトが 身体にいいと話題になっているのは、 ご存知のことと思います。 でも、い ...

女性が妊娠をすると、 さまざまな体調の変化があります。 妊娠による体調の変化で代表的なものが、 つわりです。 つわりがひどいと、 食べられるものがあまりないと 悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ ...

豆腐は、ヘルシーで 良質なタンパク質が取れる万能食材です。 お値段もお求めやすいので、 冷蔵庫に常備している方も 多いのではないでしょうか？ 手軽に買えるせいか、 ついつい賞味期限が切れてしまった！ ...