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秋こそ家族をどこかへ連れて行ってあげたいな。

松茸狩りなんてどうだろう。

 

今年の夏は、仕事が忙しくて休みが取れなかった。

どこにも家族を連れて行ってあげられなかった。

 

そんな罪悪感を抱えているあなたへ、

秋という季節もレジャーにはぴったりです。

松茸狩りはとても良いアイディアだと思います。

十分リベンジできるでしょう。

 

あのたまらない香りと高級感溢れる味。こんなに魅力的な食材を

採りにいくなんて、めったにない機会です。

 

採れたての松茸は売られているものとは比較にならない程、美味しく

香りも格別です。鮮度が抜群だからです。

 

本当に採れるのかな?

という不安もあるけど、取れた時の喜びを想像すると

楽しくなってきますね。

 

松茸の生産量が群を抜いてトップなのは、長野県です。

松茸狩りのレジャースポット、もちろんありますよ。

 

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松茸狩りの最適な時期は?

 

最適な時期は9月中旬~11月中旬頃です。

せっかくの機会です。タイミングを逃さないことです。

 

状態のいい松茸を少しでも多く収穫することで、

家族に喜んでもらえることが一番です。

家族の予定を聞いてから、日程をしっかりおさえておきましょう。

 

この時期は、栗やさつまいもが収穫できる所もあります。

同時に秋の味覚を堪能できるなんて、夢みたいですね。

 

(注意)個人での松茸狩りは大変危険な行為です。

    避けた方が賢明です。安全な松茸狩りのレジャースポット

    へ出かけましょう。

 松茸狩りは長野だけじゃない!
岐阜にもあったこんな場所

 

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安全な松茸狩りが楽しめる場所は、

長野県だけではありません。

 

京都や兵庫等にもあります。

 

そして、絶好のお勧めスポットが何と

岐阜県にあるのです。

 

五宝平自然園(ごほうひらしぜんえん)です。

 

川の上流には、五宝滝が、下流には五宝平が広がっています。

 

壮大な自然を満喫しながら、松茸狩りができるのです。

 

他にも楽しめる内容がたくさんある、人気スポットです。

 

松茸狩りと栗狩りのコースがあります。

  • 松茸狩り:松茸狩りの体験、
    松茸ご飯の食べ放題と松茸1本のお土産が付きます。
  • 栗狩り:栗狩り体験、
    栗ご飯の食べ放題と栗1㎏のお土産付きます。

また、追加料金で、バーベキュー、すき焼きが食べられます。

 

岐阜県加茂郡八百津町八百津4569-2

0574-43-0342 予約が必要です。

 

こんなに魅力的なところがあったなんて、もちろん行きたくなりますね。

 

松茸レシピをご紹介!簡単なものあれこれ

 

せっかく取ってきた松茸、鮮度がいいうちに

調理してしまいましょう。

簡単にできて、品数があると嬉しいですよね。

 

では、そんなレシピを紹介していきますね。

  • 松茸ご飯

「松茸」と聞いて思い浮かぶ料理の代表選手です。

とても簡単に作れるので、1品目はこれに決まりです。

【レシピ】

〇材料4人分 お米2合、松茸2本、白ダシ(市販の物):大さじ2、

お酒:大さじ1、醤油:大さじ1.5、水:2合分より少なめ(後で調整)

〇作り方

1.松茸の先端(かたい所)を削り落とします。

軽く洗い、水分をペーパー等で吸わせます。

2mmくらいの厚さに切っておきます。

 

2.お米を研ぎます。調味料を全て入れ、水は2合炊きの量になるよう、

量を調整して入れます。最後に松茸を入れます。

 

3.ご飯をセットして、炊き上がったら、軽く混ぜましょう。

香ばしい松茸ご飯の出来上がりです。

 

  • 松茸のホイル焼き

今回はフライパンでできるホイル焼きです。

簡単であっという間に出来上がります。

松茸ご飯が炊きあがる前にパパっと作って

しまいましょう。

【レシピ】

〇材料4人分 松茸1、お酒:小さじ2、すだち・醤油(お好みで)

〇作り方

1.石づきの汚れをキッチンペーパーなどで取ります。

石づき側から、お好みの大きさにさいていきましょう。

2.アルミホイルに並べ、お酒をふります。そして、アルミホイルの口を閉めます。

3.フライパンにのせ、ふたをします。中火で5分~7分焼きます。

4.さあ、ホイルを開いたら出来上がりです。

お好みで、すだち、醤油をかけましょう。

★旬の魚や野菜も、ついでにホイル焼きにしましょう。

バランスの良い献立になりますよ。

 

  • 松茸のお吸い物

ご飯があったら、お吸い物が欲しいですよね。

【レシピ】

〇材料4人分 松茸1本、三つ葉:適量、水:カップ3、

白だし(市販):カップ1/3

 

〇作り方

  1. 松茸はキッチンペーパーなどで汚れをふきとります。

根本のかたい部分をそいで、3mmくらいの厚さに切ります。

  1. 三つ葉は短めに切っておきます。
  2. 鍋に分量の水をいれて沸かします。白だしを加えます。

まつたけを入れて3分程弱火で煮ます。

4.三つ葉を加えて出来上がりです。

 

これだけあったら、もうお腹いっぱいでしょう。

 

他には松茸の土瓶蒸し、松茸の茶わん蒸しなどが

思い浮かびますね。思ったより簡単につくれますよ。

 

余裕のある方は、ぜひチャレンジしてみて下さいね。

 まとめ

 

秋の松茸狩り、楽しめる内容がこんなにたくさんあるなんて。

びっくりですよね。これは行くしかないでしょう。

 

車の運転や、その他の手続が大変な方はバスツアーがお勧めです。

 

現地での松茸狩りにワクワク。取れたての松茸料理に舌鼓。

時期と場所によっては、栗拾いとさつまいも狩りもできてしまう。

帰宅後も取ってきた松茸を使って美味しい料理を堪能できる。

 

こんなに楽しいイベントなら、ご家族の皆さんに必ず喜んで

もらえると思います。

来年も行きたい。なんてリクエストが出そうですね。

 

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