トロッとした口当たりが美味しい生クリーム。
お菓子にも料理にも幅広く使えるので、
冷蔵庫に入っていると
使いたいときに使えて便利ですよね。
でも、生クリームって意外と高いし、
少量使うのにわざわざ買うのはもったいない…。
そんなふうに思ったことはありませんか？
実は、
わざわざ高い生クリームを買わなくて
もいつも冷蔵庫に入っているもので
代用することができるんです！
そこで今回は、
生クリームの代用品になるものや、
その作り方についてまとめてみました！
ぜひ最後までご覧ください！
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生クリームを使わず代用品で対応！
牛乳や豆乳で滑らかな口当たりに！
生クリームの代用品として使えるもの、
それは牛乳や豆乳です！
これならどの家庭の冷蔵庫にも
常備してありますよね。
ここで気をつけておいてほしいことがあります。
実は、
生クリームと牛乳は同じ乳製品ですが、
製造方法は全く異なるものなんです。
なので、牛乳を生クリームそのものに
変化させるということはできません。
ですが、生クリームの口当たりを
牛乳や豆乳で再現することはできますよ！
代用品の作り方はとっても簡単！
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出来上がりは
ホワイトソースのような味がするので、
グラタンやシチューに少しだけ
入れたいというときにおすすめです。
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生クリームをよく使うケーキには
ヨーグルトで簡単に再現！
生クリームは、料理だけではなく
お菓子でも使うことが多いですよね。
お菓子に使うはずの生クリームを代用したい！
というときは、
どのようなものが代用品になるのでしょうか？
生クリームとは少し味が異なってしまいますが、
ケーキを作るときの代用品には
「ヨーグルト」をおすすめします！
こちらの代用品も作り方はとっても簡単です！
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ヨーグルトの酸味が加わるので
味は生クリームとは異なってしまいますが、
お菓子にも抵抗なく使えるレシピとしては
こちらがおすすめです！
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パスタに使うなら豆乳で代用したい！
イソフラボンで美容効果も！
もうひとつ生クリームをよく使うレシピとして
あげられるのがパスタですよね。
パスタを作るときの生クリームの代用品には、
豆乳をおすすめします！
豆乳を使えば、生クリームを使わなくても
簡単にあの濃厚な味を再現することができますよ！
豆乳を使った基本のクリームパスタの作り方はこちら！
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豆乳を使った場合でも、
見た目は生クリームを使ったときと
変わらないくらいのとろみをつけることができます。
味は生クリームを使ったときよりも
少しさっぱりした感じに仕上がります。
もっと詳しいレシピは
こちらに書いてありますので、
ぜひ参考にしてみてくださいね！
実は、
生クリームの代わりに豆乳を使うことで、
ぐんとカロリーを抑えることができます。
また豆乳には美容に効果絶大だと言われている
イソフラボンがたっぷり含まれているんです。
イソフラボンは、
女性ホルモンのエストロゲンに似た
働きをすることで知られており、
具体的には肌や髪のツヤを保つ
効果があると言われています。
カロリーも抑えられて、
かつ美容に効果があるとなれば、
豆乳で代用しない手はないですね！
まとめ
今回は生クリームの代用品になるものや、
牛乳や豆乳などを使った生クリームの
代用品の作り方についてまとめてみましたが、
いかがでしたか？
やはり本物の生クリームとは
風味が異なってしまいますが、
家に常備してあるもので十分代用することが
可能だということがお分かりいただいたと思います。
ぜひ家にある食材を工夫して、
おいしいお菓子や料理を作ってみてくださいね！
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